献立作成 調理
・献立作成（決められた予算内での日々の献立作成、行事食の献立作成）
・食品の発注、在庫管理
・調理アドバイス、調理業務（仕込み・盛り付け・調理）
・衛生管理
・食事訪問

転勤の可能性あり
※当社が委託を受けている施設は約75施設で統括・管理のために巡回する担当者は、現場経験者が務めるので、本社と営業所の距離感が近く、安心して仕事ができます
※配属先は相談・適正を見て決定しますので状況により配属先がご希望に添えない場合もあります

献立作成 調理
・献立作成（決められた予算内での日々の献立作成、行事食の献立作成）
・食品の発注、在庫管理
・調理アドバイス、調理業務（仕込み・盛り付け・調理）
・衛生管理
・食事訪問

転勤の可能性あり
※当社が委託を受けている施設は約75施設で統括・管理のために巡回する担当者は、現場経験者が務めるので、本社と営業所の距離感が近く、安心して仕事ができます
※配属先は相談・適正を見て決定しますので状況により配属先がご希望に添えない場合もあります

献立作成 調理
・献立作成（決められた予算内での日々の献立作成、行事食の献立作成）
・食品の発注、在庫管理
・調理アドバイス、調理業務（仕込み・盛り付け・調理）
・衛生管理
・食事訪問

転勤の可能性あり
※当社が委託を受けている施設は約75施設で統括・管理のために巡回する担当者は、現場経験者が務めるので、本社と営業所の距離感が近く、安心して仕事ができます
※配属先は相談・適正を見て決定しますので状況により配属先がご希望に添えない場合もあります

献立作成 調理
・献立作成（決められた予算内での日々の献立作成、行事食の献立作成）
・食品の発注、在庫管理
・調理アドバイス、調理業務（仕込み・盛り付け・調理）
・衛生管理
・食事訪問

転勤の可能性あり
※当社が委託を受けている施設は約75施設で統括・管理のために巡回する担当者は、現場経験者が務めるので、本社と営業所の距離感が近く、安心して仕事ができます
※配属先は相談・適正を見て決定しますので状況により配属先がご希望に添えない場合もあります

調理
朝、夕は40食、昼は60食を2～3人で分担して作業します
主な業務内容
調理、仕込
調理補助

業務内容の変更：なし
就業場所の変更：なし

＊パソコンでの入力作業。（事務）
＊日誌や従業員の衛生チェック（書類に記入）
＊従業員がマニュアル通りに調理できるかのチェック。
＊発注業務。
＊献立はたてません。
＊調理の手伝い。（現場が忙しいときは手伝いに入る程度）

転勤の可能性あり
転勤範囲　近隣施設（希望者のみ）

＊パソコンでの入力作業。（事務）
＊日誌や従業員の衛生チェック（書類に記入）
＊従業員がマニュアル通りに調理できるかのチェック。
＊受注業務、発注業務。
＊調理の手伝い。（現場が忙しいときは手伝いに入る程度）
※入社後は先輩栄養士に付いて頂き仕事を覚えて頂きます。

献立作成 調理
・栄養士業務全般
・調理、配膳
・献立作成補助
・食材発注補助
・その他関連する業務

従事すべき業務の変更の範囲なし
就業場所の変更の範囲なし

調理
（請負業務）
○サービス付き高齢者向け住宅での栄養士のお仕事です。
給食会議の出席・衛生管理・調理、調理補助業務
その他施設の方への応対等の栄養業務
食事箋の管理・食数表作成・食材の発注・仕入集計・月報作成・勤怠管理等の栄養事務業務

業務の変更の範囲：なし
就業の場所の変更の範囲：県内

調理
特別養護老人ホームで日勤の栄養士のお仕事。
・衛生管理
・仕入集計や月報、勤怠管理など
・調理、調理補助
・パートさんの労務管理
・施設対応
・メニュー、イベントの打ち合わせ
・給食会議の参加
・厨房業務など

【1日のスケジュール例】
基本は日勤の2交替シフト制です。
5:45　出勤／日誌や帳票類の確認
6:05　朝食盛付作業
8:00　休憩
8:30　昼食盛付作業
11:00　配膳
12:00　洗浄
13:00　事務作業
13:30　休憩
15:00　事務作業
15:45　退勤

業務内容の変更：なし
就業場所の変更：県内の事業所に転勤の可能性あり

献立作成 調理
老人施設での厨房業務・栄養事務業務・食材の発注業務等が主なお仕事になります。
給食会議の出席・衛生管理・その他施設の方への応対等や、食事箋の管理・食数表作成・仕入れ集計・月報作成・勤怠管理等もあります。経験を積めば、栄養主任やマネージャー等の管理職にステップアップする事も出来ます。

・業務内容の変更：なし
・就業場所の変更：県内の事業所に転勤の可能性あり

■具体的なお仕事■
・衛生管理
・食事箋管理
・事務作業（仕入集計・月報・勤怠管理他）
・調理・調理補助
・パートさんの労務管理
・施設対応
・メニュー、イベントの打ち合わせ
・給食会議の参加
・その他厨房業務等

■１日のスケジュール■

　 10：00　出勤／日誌や帳票類の確認
　 10：05　仕込み作業
　 11：30　配膳確認
　 12：30　検品作業
　　　　　 献立確認・発注業務
　 13：30　休憩
　 14：30　おやつ準備
　 15：00　盛付・下膳
　 19：00　退勤
　　　　　

■自分の時間を大切にできる！■
月9日間（シフト勤務／２月のみ８日間）前月の２０日にシフトが決定します。
基本的には残業時間も少なく、毎月最大5日間までは希望日にお休みの申請が出来るので、プライベートの予定が立てやすいです。

■福利厚生・手当が充実！■
各種手当も充実しています。
特に「子育て手当」は、扶養ではない同居のお子様1人につき5,000円支給される、他にはない自慢の手当です♪

■ブランクがあっても安心！■
入社後はマネージャーまたは先輩がしっかり教育を行います。
定期的に本部やWEBで研修を行うので、常に最新の衛生知識を学ぶ事ができます。


～委託給食サービスならではのメリット～

施設ごとに仕事内容に違いがある委託給食サービスでは
希望の場所に転勤して経験を積むことも可能！
適性や希望によって、チーフ・エリアマネージャー・研修指導者・本部スタッフなど幅広いステップアップの展開があり、自分次第で収入アップを目指せるのも委託ならでは。

当社は年功序列ではなく、あくまで実力主義。
若手の管理職も活躍しています！

調理
老人施設での厨房業務・栄養事務業務・食材の発注業務等が主なお仕事になります。
給食会議の出席・衛生管理・その他施設の方への応対等や、食事箋の管理・食数表作成・仕入れ集計・月報作成・勤怠管理等もあります。経験を積めば、栄養主任やマネージャー等の管理職にステップアップする事も出来ます。

・業務内容の変更：なし
・就業場所の変更：県内の事業所に転勤の可能性あり

新規オープン オープン3年以内
障がい者支援施設で管理栄養士・栄養士として業務して頂きます。
未経験でも大丈夫です。

就業場所の変更：原則なしだが、法人内事業所に異動になる場合もあり
従事すべき業務の変更：なし

調理
（請負業務）
○老人施設での栄養士のお仕事です。

給食会議の出席・衛生管理・調理・調理補助業務（仕込み盛付等）
その他施設の方への応対等の栄養業務
食事箋の管理・食数表作成・食材の発注・仕入集計・月報作成・勤怠管理等の栄養事務業務

・献立表・発注書については、本部の栄養士が作成します。食材や食数の管理が主なお仕事です。

変更範囲：変更なし
転勤の可能性あり（転勤範囲：県内）

献立作成 調理 栄養指導
特別養護老人ホームに入居されている７０名、ショートステイ（短期入所）ご利用の５名、併設するデイサービスご利用の１５名の方々への食事を作る業務です。主な内容は下記の通りです。１，献立作成・食材発注業務。２，衛生管理等、給食に係る業務全般、３，入居されている利用者の「栄養ケアマネジメント」の実施、４，調理業務。※宿直業務あり施設の戸締りや電話対応等になります（月１～２回）１８：３０～翌８：３０（２２：００～翌５：００までは仮眠）

調理
高齢者介護施設における給食調理・提供
栄養マネジメント業務

献立作成
【仕事内容】
厨房内で以下の仕事を行っていただきます

・献立作成
・帳表管理
・伝票処理
・食事検品作業
・電話対応　など

※調理業務はございません

（変更の範囲）法人の定める業務

献立作成 栄養指導
▼栄養管理業務
　給食運営の総括・献立作成
　嗜好調査・喫食調査　など
▼栄養指導業務
　入院・外来患者さんへの栄養指導
　糖尿病初診栄養指導　など
▼給食管理業務
　（委託会社への業務、衛生指導含む）


上記以外にも委員会への参加など様々な業務に関わることができスキルアップができる環境です。
ブランクがある方・経験が浅い方でも丁寧に指導いたしますのでご安心ください。
当院の栄養センターでは20代～50代まで幅広い年代が活躍しています。

【職員体制】管理栄養士6名、栄養士2名

・受付業務（自動釣銭機あります）
・一般診療における歯科助手業務の兼務
・口腔内写真の撮影、編集
・他、簡単なPCを用いた事務的業務

栄養指導 調理・厨房業務ほぼなし
・栄養ケアマネジメント業務
・ご利用者に合わせた食事形態の調整
・ミールラウンド　　など

献立作成
現場業務（盛付、配膳、下膳、洗浄等）、栄養事務（献立作成、発注等）

献立作成 調理
・現場業務（特食調理、盛付、配・下膳、洗浄）、栄養事務等

献立作成 調理 栄養指導
食事の提供のための調理を中心として、現在管理栄養士（2名）と業務をしていただきます。
業務習熟状況により栄養士の方は将来的に管理栄養士の補助としての業務、を目指します。
施設行事への協力、施設委員会活動への参加も業務としてあります。

献立作成 調理
◇ケアハウス（比較的自立した方が対象の施設）での給食・栄養 管理業務全般を行っていただきます。
・給食献立の作成、実施の確認。
・調理スタッフへの指導。
・ご入居者様の栄養状態把握。
・厨房内設備に関する衛生管理など。
・夜勤はありません。
＊状況把握のために、調理業務を行っていただくことがあります。

献立作成 調理
利用者様の献立作成、栄養評価、管理、栄養マネジメント作成。

献立作成 調理
施設の栄養士として、献立作成や発注、食札管理等のお仕事を担っていただきます。
【主なお仕事内容】
○献立作成・修正
○食材の発注等の事務作業
〇食札管理・衛生管理
○調理補助　　等

【入社後の主な流れ】
・入社後は店長と一緒に店舗全体の把握をしながら業務を覚えて頂きます。
↓
・お仕事が慣れてきたら、献立・メニューの作成から食材発注までをお任せいたします。
　ステップを踏んで進めて行きますので、ブランクがある方もご安心ください。

※コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり、業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
※従事すべき業務の変更：なし
※就業場所の変更：なし

調理
高齢者福祉施設での調理業務全般
・野菜のカットなどの下ごしらえ
・調理業務
・厨房清掃
・食材の管理や在庫確認

・従事すべき業務の変更範囲：会社の定める事業場での業務
・就業の場所の変更範囲：会社の定める事業場

調理 オープン3年以内
厨房の責任者として、調理・シフト作成やスタッフ教育など

・従事すべき業務の変更範囲：会社の定める事業場での業務
・就業の場所の変更範囲：会社の定める事業場

調理
・調理業務全般
最初は野菜のカットや下ごしらえから対応いただき、ゆくゆくはメイン調理をお願いします。そのほか、食材の管理や在庫確認、パートさんの教育についても行っていただきます。

・従事すべき業務の変更範囲：会社の定める事業場での業務
・就業の場所の変更範囲：会社の定める事業場