・利用者に提供する食事に関わる業務(仕込・調理・配膳・下膳・洗浄・清掃等)

配属先の調理師としてご活躍いただきます

業務内容
食材のカット・仕込み調理業務
食材の仕入れ・管理
厨房の清掃と衛生管理 など

一日の流れ
1開店に必要な清掃作業や当日の手順を確認します
2食材の検品や当日の献立の下準備を行います
3レシピに沿って調理作業をしていきます
4自分の役割が終わっても各担当と協力をしながら業務をサポートします

入社後の主な流れ
まずは店長と一緒に店舗全体の把握をしながら業務を覚えて頂きます
つぎにお仕事が慣れてきたら調理業務全般から厨房管理までをお任せいたします
ステップを踏んで進めて行きますのでブランクがある方もご安心ください

上記内容は事業所ごとに詳細が異なる場合がございます
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:会社の定める業務に変更の可能性あり
就業場所の変更:会社の定める就業場所に変更の可能性あり

2025/4受託開始!

入院患者様の食事提供業務
・仕込み
・調理
・盛付など
・その他付随する業務
*朝昼夕:各最大20食程度(1名体制)

業務の変更範囲:変更なし
雇用期間の定めあり 1年(原則更新・更新回数の上限なし)
転勤の可能性なし

調理のプロとして調理技術と知識を生かしお客様のニーズにお応えします
仕込み調理盛り付け・洗浄衛生管理といった厨房業務全般を行うお仕事です
その他売上管理従業員教育といったマネジメントにも携わります

キャリアパス
将来のキャリアとしては栄養士のスペシャリストとして現場を極めるのはもちろん
本社のメニュー開発や運営部門で活躍するという道もあります

配属地域例
大分県...大分市中津市杵築市国東市日田市宇佐市速見郡etc
配属先は選考の過程で決定します(ご希望がございましたらお聞かせください)

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる事業所の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:法人の定める業務
就業場所の変更:法人の定める事業所

保育園での給食業務清掃(普通食離乳食おやつ)
給食:20食程度 おやつ:20食 (1名体制)
簡単な保育業務(相談のうえ)
仕事内容については相談に応じます

従事すべき業務の変更なし
就業の場所の変更の範囲なし
雇用期間の定めなし

調理業務全般

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

保育園での給食業務清掃(普通食離乳食おやつ)
給食:50食程度 おやつ:50食 (1名体制)
簡単な保育業務(相談のうえ)
仕事内容については相談に応じます

従事すべき業務の変更なし
就業場所の変更:長嶺あい保育園に異動の可能性あり
雇用期間の定めなし

調理師責任者
調理業務全般
店舗マネジメント(売上管理従業員教育)
クライアント様折衝など

調理師
調理業務全般

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

・有料老人ホーム居室 24室 での調理業務
調理・盛付け・刻み・配膳・食器洗い など
・厨房内の清掃 など
(最大25食を2名で行っていただきます)

雇用期間の定めあり:3ヶ月(原則更新)更新回数上限なし
転勤の可能性なし
就業場所の変更の範囲:変更なし

調理師責任者
調理業務全般
店舗マネジメント(売上管理従業員教育)
クライアント様折衝など

調理師
調理業務全般

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

雇用期間 1年 (途中採用の場合採用時~令和8年3月31日)

更新 有

更新条件 契約期間満了時の業務量

更新上限 なし

業務内容 園児80名程度職員28名の給食とおやつ作りに伴う厨房業務

オープン3年以内
地域密着型特別養護老人ホームの調理スタッフとしての業務

業務内容
・ご利用者さまの食事調理
・後片付け食器洗浄等の業務
・年数回のイベント食の調理(敬老会花見など)
・特別養護老人ホーム29名デイサービス15名分の調理

試用期間:3ヶ月(雇用条件変更なし)
契約期間:12ヶ月
更新有無:あり(契約満了時の業務量や進捗状況法人の会社の経営状況や業績等により判断する)
更新上限:あり(通算契約期間の上限:4年/更新回数の上限:3回)

入社後はまず料理の盛りつけや食材の下ごしらえを担当
その後適性を見ながら実際に調理

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます

従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

産婦人科の朝食業務です
朝食5食~8食の提供となります美味しそうな盛付けの工夫をお願いします
・調理盛付
・配膳下膳
・下処理洗浄
・清掃 等

株式会社南九州ニチダンでの雇用となり業務を受託している当該受託施設で勤務いただきます
業務の変更範囲:会社の定める業務
転勤の可能性なし
雇用期間の定めなし

仕事内容
・入居者の食事の調理盛り付け(50人分の食事を提供します)
・最新の調理システムを導入しており基本的に調理済みの食材を扱っていただきます
・食器洗浄厨房内清掃など

配属先の調理師としてご活躍いただきます

業務内容
食材のカット・仕込み調理業務
食材の仕入れ・管理
厨房の清掃と衛生管理 など

一日の流れ
1開店に必要な清掃作業や当日の手順を確認します
2食材の検品や当日の献立の下準備を行います
3レシピに沿って調理作業をしていきます
4自分の役割が終わっても各担当と協力をしながら業務をサポートします

入社後の主な流れ
まずは店長と一緒に店舗全体の把握をしながら業務を覚えて頂きます
つぎにお仕事が慣れてきたら調理業務全般から厨房管理までをお任せいたします
ステップを踏んで進めて行きますのでブランクがある方もご安心ください

上記内容は事業所ごとに詳細が異なる場合がございます
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:会社の定める業務に変更の可能性あり
就業場所の変更:会社の定める就業場所に変更の可能性あり

障がい者支援施設厨房内での調理業務となります
業務内容:調理盛付配膳下膳下処理洗浄清掃など

株式会社南九州ニチダンでの雇用となり業務を受託している当該受託施設で勤務いただきます
業務の変更範囲:会社の定める業務
転勤の可能性なし
雇用期間の定めなし

給食調理業務全般
・給食調理全般(園児+職員分)
・野菜の切込み
・盛り付け作業
・洗浄作業
・清掃作業
・発注作業
・献立編集作業()
・近隣園へのシフトフォロー対応の場合あり
・食育活動 など

()献立は本社で作成したものを各園へ配布します行事や園児の状況に合わせた微調整です

食育活動は園やお仕事に慣れてきてからの参加で構いません
子どもたちへ季節の野菜を紹介や家庭菜園を作ったり手作りの紙芝居を作ったりと個人や園の特色に合わせた活動を実施しています
保育士さんとの連携や保護者様へも直接お子様の食事状況を確認頂くこともありまた食事の状況を見に保育室への積極的な立入も実施頂いています(コロナや感染症流行時は除く)
それぞれの特技や個性を活かして皆さんご勤務頂いています

当園は土日祝も開園する保育園です平日及び入社初月は必ず2名以上の体制で対応頂きますが土日祝等の園児が少ない日は雇用形態問わず1名調理の日もあります

ショートステイデイサービスでの食事作り

児童福祉施設厨房内での業務
・配膳
・下膳
・洗浄
・清掃
朝・夕食は20食程度昼食は50食程度

業務の変更の範囲:変更なし
雇用期間の定めなし
転勤の可能性なし

ご利用者様への食事の提供
管理栄養士の指導のもと野菜を切ったりお皿を洗ったりする簡単なお仕事です

業務変更なし
雇用期間の定めなし
転勤の可能性なし

調理業務
管理栄養士が作成した献立表にそって食事の準備を行います
朝100食昼120食夜100食程度をスタッフ5・6名で分担

養護老人ホーム内厨房での調理業務全般です
調理盛付配膳下膳洗浄清掃など

移転後の新しい厨房での勤務です
株式会社南九州ニチダンでの雇用となり業務を受託している当該受託施設で勤務いただきます

業務の変更範囲:会社の定める業務
雇用期間の定めなし
転勤の可能性なし

70床の有料老人ホーム・デイサービスのご利用者様への食事の提供が主な業務になります
管理栄養士の指導のもと野菜を切ったりお皿を洗ったりする簡単なお仕事です

2年間の実務経験後調理師免許を取得することも可能です年齢に関係なく働きやすい職場です

入院患者・デイケア通院者の給食調理作業
配・下膳食器洗浄・片付け厨房内清掃


・仕事内容の変更:なし

・転勤:なし

介護老人保健施設(入所定員96名)での調理補助業務

・盛付(ご利用者の配膳トレイにご飯やおかずを盛り付ける)
・食材の切込み
・温冷配膳車をエレベーターで各フロアへ運搬
・下膳後の食器を大型食洗器にかける など

従事すべき業務の変更なし
就業場所の変更なし
雇用期間の定めあり:1年(原則更新)

給食の調理業務(調理食器洗浄等調理場内の作業全般)

従事すべき業務の変更の範囲なし
就業の場所の変更の範囲なし

・配膳
・盛付
・下膳
・洗浄
・掃除
調理業務一切なし

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所
雇用期間の定めあり 1か月~12か月(原則自動的に更新/更新上限なし)

厨房業務全般
施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理・洗浄などの業務
管理・提案業務
お客様へ定期訪問する運営アドバイザーと同行し業務整理の提案や厨房視察などを行い
お客様への業務効率化の提案セミナーや試食会のお手伝いしていただきます
また新規に導入頂くお客様へ導入時にはサポートに入って
運営アドバイザーと共に商品の取扱いなどレクチャーしていただきます

中途入社者方のご経歴
厨房業務ご経験者はもちろん様な職種の経験者の方に入社いただいています
例)ファーストフードイタリアンの調理介護職員販売員一般事務 等

勤務地は以下となります
・長崎エリア(長崎市諫早市南島原市佐世保市)

仕事内容勤務地について
(雇入れ直後)採用決定のとおり
(変更の範囲)会社の定める業務・会社の定める転勤場所

透析専門のクリニックです入院患者様と通いでの透析の方もいらっしゃいます
栄養士作成の献立に添って調理をお願いします
*ベテランの調理員が指導します
*調理食数は昼30食程度朝・夕は4~5食程度です

株式会社南九州ニチダンでの雇用となり業務を受託している当該受託施設で勤務いただきます

業務の変更範囲:会社の定める業務
雇用期間の定めあり 1年
契約更新の可能性あり(原則更新/更新上限なし)
転勤の可能性なし