新規オープン オープン3年以内
ホスピス住宅内でご利用者様向け調理補助業務

主な仕事内容
簡単な盛り付け
食事の配膳
後片付け
お皿洗い など
空いている時間に簡単な住宅業務(掃除など)をして頂く場合があります

・お食事作り(食材仕込み調理盛り付け)
・食器洗浄厨房清掃など

入院患者様:約140名病院職員:約40名
病院職員は昼食のみ
スタッフ5~6人で担当

入居者さんの食事の調理及び配膳
食器洗浄等厨房清掃業務
*1回につき100食程度提供

・発注業務在庫管理
・献立作成(既に出来上がったものがあります手書きです)
・調理員のシフト作り
・調理員の健康管理
・調理補助調理全般
・厨房の衛生管理
・医師看護師ケアマネージャー介護士との連携
できることから少しずつ慣れていただきます
勤務地変更なし

業務の変更範囲:変更なし
転勤の可能性なし

配属予定の事業所について
・住宅型有料老人ホーム CoCo(ココ)輝楽


業務詳細
ご利用者様に対して調理や食材の発注を主に行っていただきます!

食事の準備・提供
・調理業務( 昼食12:00/夕食17:30)
*朝食作りは宿直職員が行うため本ポジションでは対応しない想定です
・配膳( 朝食7:30/昼食12:00/夕食17:30 )

洗い物
・食事時間(30分ほど)終了後下膳し食器洗浄機乾燥機を使用して片付けを実施

食材などの発注
・ご利用者様の人数などに合わせて食材の発注を実施

お仕事のポイント
・レシピやマニュアルがあるので初心者でも安心・老若男女問わず活躍中です!
・宿直職員や夜勤の職員と連携してお仕事をします
(勤務時間により介護職の遅番介護職の宿直職員に業務を引き継ぎし夜間~朝食作りを対応いただくイメージです)

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます
・食材の切り込み調理盛付
・配膳チェック
・食器洗浄厨房の清掃

転勤の可能性あり(通勤範囲内)
万が一受託契約が終了した場合は他の事業所での勤務となります

福祉施設において調理業務に従事していただきます(50名程度の食事)・食事の調理業務・洗い物作業・配膳作業片付け作業等
・雇用期間の定めあり(1年0ヶ月)
・契約更新の可能性 あり(原則更新)

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます
・食材の切り込み調理盛付
・配膳チェック
・食器洗浄厨房の清掃

雇用期間1年(原則更新)
通勤範囲内で転勤の可能性あり

調理員として業務に従事していただきます(3名~5名体制で行います)
・食事提供に伴う調理配膳業務
・食器洗浄厨房内の清掃業務
等
朝食昼食夕食:50食~60食程度

雇用期間の定め:1年
契約更新条件:勤務実績・勤務態度により判断
上限なし
従事すべき業務の変更範囲なし
就業場所の変更範囲なし

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます

・食材の切り込み調理盛付
・配膳チェック
・食器洗浄厨房の清掃

転勤の可能性あり(通勤範囲内)
万が一受託契約が終了した場合は他の事業所での勤務となります

調理業務
・一般調理
・仕込み
・食材カット
調理師の指示の下業務を行っていただきます

利用者さまへの食事提供調理業務
・朝食30食昼食50食夕食30食
・材料の買い出しや献立作成業務はありません

現在調理員は6名体制
雇用期間の定めあり(~2021年3月31日/1年ごとの更新条件付きで更新あり/業務評価による)

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます
・食材の切り込み調理盛付
・配膳チェック
・食器洗浄厨房の清掃

雇用期間1年(原則更新)
通勤範囲内で転勤の可能性あり

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

栄養士の指示により病院内入院患者の食事を調理します
また食器洗浄厨房内の清掃等の業務に従事します
(ほとんどの仕事が立ち仕事です)

業務の変更範囲:変更なし
雇用期間の定めなし
転勤の可能性なし

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます
・食材の切り込み調理盛付(60~70名分程度)
・配膳チェック
・食材の発注検収在庫管理
・食器洗浄厨房の清掃
転勤の可能性あり(通勤範囲内)

調理業務
・一般調理
・仕込み
・食材カット
調理師の指示の下業務を行っていただきます

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

・特別養護老人ホーム(長期入所72名短期入所8名)の朝・昼・夕の三食および通所介護(一日20名程)の昼食の調理作業
・配膳下膳後片付け作業をしていただきます

・仕事内容の変更:なし

・転勤:なし

契約更新
・雇用期間:12ヶ月(原則更新)
・更新の上限:なし

福祉施設での食事提供サービス業務に従事していただきます
・食材の切り込み調理盛付(60~70名程度)
・配膳チェック
・食品の発注検収在庫管理
・食器洗浄厨房の清掃

雇用期間の定めあり(1年)原則更新
通勤範囲内で転勤の可能性あり

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所
雇用期間の定めあり 1か月~12か月(原則自動的に更新/更新上限なし)

調理のプロとして調理技術と知識を生かしお客様のニーズにお応えします
仕込み調理盛り付け・洗浄衛生管理といった厨房業務全般を行うお仕事です
その他売上管理従業員教育といったマネジメントにも携わります

キャリアパス
将来のキャリアとしては栄養士のスペシャリストとして現場を極めるのはもちろん
本社のメニュー開発や運営部門で活躍するという道もあります

配属地域例
札幌市釧路市小樽市石狩市 etc.
配属先は選考の過程で決定します(ご希望がございましたらお聞かせください)

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる事業所の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:法人の定める業務
就業場所の変更:法人の定める事業所

住宅型有料老人ホーム(34名分)での調理業務(複数名にて調理)
若干名きざみ食やミキサー食での対応があります

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

施設厨房内の調理業務全般
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます

従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

調理業務
・一般調理
・仕込み
・食材カット
調理師の指示の下業務を行っていただきます

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

介護施設の調理業務全般
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます

従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

調理師責任者
調理業務全般
店舗マネジメント(売上管理従業員教育)
クライアント様折衝など

調理師
調理業務全般
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます

従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所

・調理
・調理指示
・調理指導
・メニュー考案
・厨房管理
・食材管理
・労務管理

業務変更の範囲:厨房業務全般
就業場所変更の範囲:原則通勤可能な近隣事業所
雇用期間の定めあり 1か月~12か月(原則自動的に更新/更新上限なし)