施設内の厨房における以下のような業務をお任せします

盛り付け
調理スタッフが調理した料理を決められた分量で食器に盛り付けます見た目の美しさやバランスにも配慮しながら丁寧に作業を行います
差し込み(配膳)
盛り付けた料理を患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたトレイへ配置します
運搬
準備が完了した配膳ワゴンを病棟や食堂の所定の位置まで運びます料理が崩れないよう慎重に扱い決められた時間に提供できるようにします
食器洗浄
食事後の食器類をワゴンごと回収し食器洗浄機で洗浄します洗浄後は種類ごとに整理し棚へ収納します
10kg程度の食器類を運ぶ場合もあります

経験が浅い方やブランクがある方も徐に業務に慣れていけるよう丁寧に指導いたしますチームで協力しながら患者様に安全で美味しい食事を提供するやりがいのあるお仕事です

従事すべき業務の変更:なし
雇用期間の定めなし
株式会社シーユーシー・フーズで雇用し業務を受託している施設で就業していただきます

調理のプロとして調理技術と知識を生かしお客様のニーズにお応えします
仕込み調理盛り付け・洗浄衛生管理といった厨房業務全般を行うお仕事です
その他売上管理従業員教育といったマネジメントにも携わります

キャリアパス
将来のキャリアとしては栄養士のスペシャリストとして現場を極めるのはもちろん
本社のメニュー開発や運営部門で活躍するという道もあります

配属地域例
静岡県...浜松市静岡市etc
愛知県...名古屋市豊橋市長久手市etc
三重県...四日市市津市etc
配属先は選考の過程で決定します(ご希望がございましたらお聞かせください)

コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる事業所の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:法人の定める業務
就業場所の変更:法人の定める事業所

施設内厨房お食事に関する業務全般についてお任せ致します

・お食事の調理盛付配膳
・食器の後片付け清掃(食洗器あり)
など

施設規模
・入所:100名
・通所:平日60名土曜50名日曜30名

食数目安
・朝:100食昼:200食夕:100食

所持資格により業務範囲をご相談させて頂きます
直接ご利用者様から美味しいありがとうが聞けるお仕事です
給食会社などで大量調理のご経験がある方大歓迎致します

特別養護老人ホームにおける給食調理師の業務全般
・1日130食程度の給食調理(献立に沿って分担作業)・配膳業務 など

雇用期間の定め
原則事業年度末の2024/3/31までが1契約期間となります.
原則は2024/4/1~2025/3/31までの1年間の契約期間更新となります.
ここでいう原則は勤務評価を前提としています.

配属先の調理師としてご活躍いただきます

業務内容
食材のカット・仕込み調理業務
食材の仕入れ・管理
厨房の清掃と衛生管理 など

一日の流れ
1開店に必要な清掃作業や当日の手順を確認します
2食材の検品や当日の献立の下準備を行います
3レシピに沿って調理をしていきます
4自分の役割が終わっても各担当と協力をしながら業務をサポートします

入社後の主な流れ
まずは入社後はまず店長と一緒に店舗全体の把握をしながら業務を覚えて頂きます
つぎにお仕事が慣れてきたら調理業務全般から厨房管理までをお任せいたします
ステップを踏んで進めて行きますのでブランクがある方もご安心ください

上記内容は事業所ごとに詳細が異なる場合がございます
コンパスグループ・ジャパン株式会社での雇用となり業務委託契約を結んでいる本事業所内の厨房にて勤務していただきます
従事すべき業務の変更:会社の定める業務に変更の可能性あり
就業場所の変更:会社の定める就業場所に変更の可能性あり

調理配膳洗浄片付けなどの業務に携わっていただきます

・従事すべき業務の変更の範囲:なし
・就業の場所の変更の範囲:近隣の事業所に転勤する可能性あり
・雇用期間:1年間
・更新条件:原則更新
・更新上限の有無:なし

入院患者様および職員に提供する食事の調理及び配膳のお仕事です
朝・昼・夕の3食(1回80食程度)を5~6人のシフトにより調理しています

従事すべき業務の変更:なし
就業場所の変更:なし
雇用期間の定めなし

施設内の厨房における以下のような業務をお任せします


厨房補助スタッフ(盛付・配膳・洗浄)
施設内の厨房における以下のような業務をお任せします
盛り付け
調理スタッフが調理した料理を決められた分量で食器に盛り付けます見た目の美しさやバランスにも配慮しながら丁寧に作業を行います
差し込み(配膳)
盛り付けた料理を患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたトレイへ配置します
運搬
準備が完了した配膳ワゴンを病棟や食堂の所定の位置まで運びます料理が崩れないよう慎重に扱い決められた時間に提供できるようにします
食器洗浄
食事後の食器類をワゴンごと回収し食器洗浄機で洗浄します洗浄後は種類ごとに整理し棚へ収納します
10kg程度の食器類を運ぶ場合もあります

経験が浅い方やブランクがある方も徐に業務に慣れていけるよう丁寧に指導いたしますチームで協力しながら患者様に安全で美味しい食事を提供するやりがいのあるお仕事です


厨房スタッフ(調理・盛付・配膳・洗浄)
厨房補助スタッフの業務に加え以下の業務をお願いします
調理
患者様・利用者様に提供するお食事の調理業務全般を担当します
患者様の状況に合わせた献立表をもとに調理から盛り付けまで行います

食材の管理(在庫の確認発注の補助など)や職場の衛生管理スタッフのシフト管理などの
事務作業をお任せすることもあります
将来的にはマネージャーにキャリアアップすることも可能です


従事すべき業務の変更:なし
雇用期間の定めなし
株式会社シーユーシー・フーズで雇用し業務を受託している施設で就業していただきます

調理・盛付
朝食(7:30)昼食(11:30)おやつ(15:00)夕食(17:30)を調理
配膳・洗浄
月に1度のスペシャルメニューイベント食や誕生日のメニューの調理

・入社後は簡単な和え物作りや固形食をおかゆにするといった作業からお任せします
・慣れてきたら包丁や火を使いながらの調理をお任せします早くて3ヶ月で一通りの調理は覚えられます
・その後は業者(6~7社)への材料発注や原価計算料理評価なども担当管理までできるようになるとチーフへ昇格最短1年でチーフになったスタッフもいます
転居を伴う転勤なし

・再加熱
・調理
・食材カットなど
・配膳
・盛付け
・片付け
・食器洗浄
・掃除

雇用期間の定めなし

再加熱が多く簡単な調理です

施設内の厨房における以下のような業務をお任せします

調理・盛り付け
患者様・利用者様に提供するお食事の調理業務全般を担当します
患者様の状況に合わせた献立表をもとに調理から盛り付けまで行います
差し込み(配膳)
盛り付けた料理を患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたトレイへ配置します
運搬
配膳ワゴンを病棟や食堂の所定の位置まで安全に運び適切な時間にお食事を提供できるようにします
食器洗浄
食事後患者様・利用者様が使用した食器類を回収しワゴンごと病棟から引き上げ洗浄します
10kg程度の食器類を運ぶ場合もあります

食材の管理(在庫の確認発注の補助など)や職場の衛生管理スタッフのシフト管理などの
事務作業をお任せすることもあります
将来的にはマネージャーにキャリアアップすることも可能です

従事すべき業務の変更:なし
雇用期間の定めなし
株式会社シーユーシー・フーズで雇用し業務を受託している施設で就業していただきます

調理配膳洗浄片付けなどの業務に携わっていただきます

・従事すべき業務の変更の範囲:なし
・就業の場所の変更の範囲:近隣の事業所に転勤する可能性あり
・雇用期間:1年間
・更新条件:原則更新
・更新上限の有無:なし

・再加熱
・食材カットなど
・配膳
・盛付け
・片付け
・食器洗浄
・掃除

調理業務一切なし
雇用期間の定めなし

仕込み・調理・盛付・配膳・洗浄などの調理業務全般

ベッド数 299床
厨房従業員数 22名

調理配膳洗浄片付けなどの業務に携わっていただきます

・従事すべき業務の変更の範囲:なし
・就業の場所の変更の範囲:近隣の事業所に転勤する可能性あり
・雇用期間:1年間
・更新条件:原則更新
・更新上限の有無:なし

・夕食の盛付け
・昼食/夕食の片付け
・掃除

雇用期間の定めなし

仕込・調理・盛付・配膳・洗浄などの調理業務全般
ベッド数:115床

調理配膳洗浄片付けなどの業務に携わっていただきます

・従事すべき業務の変更の範囲:なし
・就業の場所の変更の範囲:近隣の事業所に転勤する可能性あり
・雇用期間:1年間
・更新条件:原則更新
・更新上限の有無:なし

・再加熱
・食材カットなど
・配膳
・盛付け
・片付け
・食器洗浄
・掃除

調理業務一切なし
雇用期間の定めなし

調理仕込み洗浄清掃事務作業

業務変更なし
転勤あり 転勤範囲:通勤時間1時間以内

複合型介護福祉施設での調理業務
調理食材の切込み盛付等厨房業務全般を担っていただきます

施設内の厨房における以下のような業務をお任せします
盛り付け
調理スタッフが調理した料理を決められた分量で食器に盛り付けます見た目の美しさやバランスにも配慮しながら丁寧に作業を行います
差し込み(配膳)
盛り付けた料理を患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたトレイへ配置します
運搬
準備が完了した配膳ワゴンを病棟や食堂の所定の位置まで運びます料理が崩れないよう慎重に扱い決められた時間に提供できるようにします
食器洗浄
食事後の食器類をワゴンごと回収し食器洗浄機で洗浄します洗浄後は種類ごとに整理し棚へ収納します
10kg程度の食器類を運ぶ場合もあります

経験が浅い方やブランクがある方も徐に業務に慣れていけるよう丁寧に指導いたしますチームで協力しながら患者様に安全で美味しい食事を提供するやりがいのあるお仕事です


従事すべき業務の変更:なし
雇用期間の定めなし
株式会社シーユーシー・フーズで雇用し業務を受託している施設で就業していただきます

仕込・調理・盛付・配膳・洗浄など
月に1回の郷土料理もあります大変好評です

オープン3年以内
・調理
・盛り付け
・配膳
・洗浄
・片付け
・食材の発注業務
調理にはレシピがあり(食材分量調味料手順明記)

・厨房にて献立に基づいた介護施設向けの食事作り片付け食器洗浄等
・80~100食程度の食事を作ります

市内事業所へ配達をお願いする場合があります
雇用期間の定めなし

調理全般盛り付け片付け

・再加熱
・食材カットなど
・配膳
・盛付け
・片付け
・食器洗浄
・掃除

調理業務一切なし
雇用期間の定めなし

・1日3食メニューに沿ったお食事を提供します
・手作りを基本に調理提供しています
・正社員4名+パート職員で行っています

調理スタッフ
・調理
・再加熱
・食材カットなど
・配膳
・盛付け
・片付け
・食器洗浄
・掃除
雇用期間の定めなし

キッチンスタッフ
・盛付け
・配膳
・食器洗浄 など

調理業務一切なし
雇用期間の定めなし

介護老人保健施設における調理業務

主な業務内容
仕込み・盛付・配膳・食器洗浄等
・1日300食程度
・スタッフ13名

研修期間が1ヵ月ありますのでお仕事の流れなどゆっくりと覚えていただけます

業務の変更なし
転勤の可能性なし